Sobre mí
¡Hola, soy Judit!
Apasionada de la nutrición, la salud y la gastronomía.
- Ingeniera Alimentaria
- Dietista con enfoque integrativo
- Especialización en nutrición antiinflamatoria
Siempre he estado vinculada en el mundo de la alimentación. En mis inicios como Ingeniera Alimentaria, tuve la suerte de poder conocer de cerca la industria alimentaria y ver como se producen todos los alimentos que posteriormente nos comemos.
La industria alimentaria no es la mala. Como todo negocio quiere hacer dinero, y nosotros somos los responsables de nuestra salud y de nuestras buenas elecciones alimentarias.
Además, existen industrias que están creando unos productos alimentarios muy saludables y prácticos!! En mi consulta te doy muchas opciones para facilitar tu alimentación del día a día 🙂
Fué durante esta etapa que me empecé a interesar por la salud debido a un problema hormonal que tuve en aquella época.
Soy una devoradora de libros, así que en poco tiempo mi consciencia sobre la salud fue en aumento y decidí formarme en nutrición integrativa.
Abrí mi consulta de nutrición integrativa y me especialicé en Metabolismo y la Inflamación.
Cuando estudias en profundidad la salud humana, te das cuenta que la gran mayoría de patologías modernas tienen de base la Inflamación. Con lo cual, si hacemos todo lo posible para mantener esta Inflamación bajo control, podremos disfrutar de una salud óptima.
Otra de mis pasiones es la gastronomía. Me pasaría la vida descubriendo nuevos restaurantes, nuevos platos, combinaciones y nuevas culturas alimentarias.
Por este motivo, en mi consulta siempre tengo en cuenta que os guste el plan nutricional y que disfrutéis del cambio de hábitos.